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最好先用高压锅把粥煮熟,稀饭才会好吃哦。皮蛋要用油爆炒过才会香,剁瘦肉的时候放点盐跟味精。
1/6 把肉剁碎,放点盐和少许味精
2/6 把皮蛋剥开,用汤匙切成小块
3/6 用油爆炒至金黄色
4/6 拍一节生姜放入煮好的稀饭中,大火煮开,加入瘦肉。不停搅拌,才不会糊底
5/6 最后放入葱,香菜。关火,放一匙酱油。
6/6 大功告成,可以吃咯
酱油一定要关了火在放