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都说这个雀巢的难打发,我觉得主要细节做好了都挺容易的。
1/5 准备好所有的材料
2/5 倒入淡奶油,倒入20克糖入盆,把糖搅拌均匀。
3/5 把放入冰水的盆子放在第一个盆子的下面,开始第一次的打发3分钟。
4/5 在放入20克糖的样子
5/5 放入最后20克糖和上面一样。好了出来了可以裱花了。
一定要做冰打发,夹层的奶油可以打的轻点要裱花的可以在打一下。