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1/9 胡萝卜去皮切片；
2/9 山药去皮切片；
3/9 黑木耳提前冷水浸泡；
4/9 山药、黑木耳、胡萝卜入锅焯水；
5/9 捞出放入冷水待凉(山药容易变色，所以放入冷水中)；
6/9 油锅热油，倒入适量食用油；
7/9 山药入锅煸炒；
8/9 加入适量盐和鸡精调味；
9/9 翻炒出锅装盘；
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江西菜
