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清炒山药
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清炒山药

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作者: 壹個--吃貨
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系江西菜
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  • 胡萝卜去皮切片;

    1/9 胡萝卜去皮切片;

  • 山药去皮切片;

    2/9 山药去皮切片;

  • 黑木耳提前冷水浸泡;

    3/9 黑木耳提前冷水浸泡;

  • 山药、黑木耳、胡萝卜入锅焯水;

    4/9 山药、黑木耳、胡萝卜入锅焯水;

  • 捞出放入冷水待凉(山药容易变色,所以放入冷水中);

    5/9 捞出放入冷水待凉(山药容易变色,所以放入冷水中);

  • 油锅热油,倒入适量食用油;

    6/9 油锅热油,倒入适量食用油;

  • 山药入锅煸炒;

    7/9 山药入锅煸炒;

  • 加入适量盐和鸡精调味;

    8/9 加入适量盐和鸡精调味;

  • 翻炒出锅装盘;

    9/9 翻炒出锅装盘;

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