保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 2731收藏
独家 · 51.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2969
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性朋友可以多吃一点，会增强皮肤弹性。
45分钟
清淡
中级
其他
炒
其他
1/8 准备食材。
2/8 猪蹄剁成小块，葱切段，姜切片。
3/8 锅内热水，焯一下猪蹄，撇除浮沫。
4/8 热锅放食用油，下入姜片，放入冰糖，用小火熬化成后红色。
5/8 下入猪蹄翻炒，放入葱段。
6/8 加入适量水，放入酱油，料酒，香叶，桂皮，大火烧开，转中火10分钟，小火15分钟。
7/8 下入黄豆，放入盐，大火10分钟。
8/8 小火收汁，放入葱花。
炒冰糖时要用小火，别把糖炒糊了。有压力锅的友友，可以用压力锅会缩短时间呦。
