保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 268收藏
10.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万
毛豆中含人体必需的亚油酸和亚麻酸、食物纤维，它们可以改善便秘，有助于降低人体中甘油三酯、胆固醇和血压。 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于提高大脑的记忆力和智力水平。其中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
24分钟
家常味
初级
凉菜
煮
其他
1/6 把配料备齐。
2/6 把这些备料都放在水里，加入盐。把水烧开。
3/6 毛豆去两角，用水洗净。
4/6 水烧开倒入洗净的毛豆。
5/6 毛豆煮熟，关火。毛豆继续浸泡在煮锅里，1-2小时。
6/6 盛出毛豆，沥干。
毛豆不要煮太久哦，会变黄。只要熟了就可以关火。
