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自制辣椒油
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自制辣椒油

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对于能吃辣的人来说怎么能离开辣椒呢!今天自制辣椒油诱惑一下能吃辣的友友们。

作者: 伊人情裳
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好的芝麻,辣椒粉

    1/9 准备好的芝麻,辣椒粉

  • 首先把芝麻洗净控开水

    2/9 首先把芝麻洗净控开水

  • 芝麻控开水后,把锅烧热不用放油,干锅炒芝麻,小火翻炒,大火容易把芝麻炒焦,听到芝麻炸响的声音就炒熟了

    3/9 芝麻控开水后,把锅烧热不用放油,干锅炒芝麻,小火翻炒,大火容易把芝麻炒焦,听到芝麻炸响的声音就炒熟了

  • 炒熟的芝麻备用

    4/9 炒熟的芝麻备用

  • 辣椒粉里加入芝麻,白糖,盐,鸡精调拌均匀

    5/9 辣椒粉里加入芝麻,白糖,盐,鸡精调拌均匀

  • 准备好的配料

    6/9 准备好的配料

  • 把锅烧热放油,油热后放入葱,姜,蒜,花椒,茴香,香叶炸出香味关火,捞出配料,油温不宜太高,太高会把辣椒粉烫焦

    7/9 把锅烧热放油,油热后放入葱,姜,蒜,花椒,茴香,香叶炸出香味关火,捞出配料,油温不宜太高,太高会把辣椒粉烫焦

  • 把油慢慢浇到辣椒粉上面,边浇油边搅拌辣椒粉

    8/9 把油慢慢浇到辣椒粉上面,边浇油边搅拌辣椒粉

  • 要流口水的辣椒油做好啦!

    9/9 要流口水的辣椒油做好啦!

  • 小贴士

    油温不宜过高

    作者: 伊人情裳

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