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自制辣椒油
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自制辣椒油

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辣椒油是川菜中常用的一种调料,做凉拌菜、吃面条、饺子等都会用到辣椒油。用辣椒油做出的菜又香又辣非常开胃,深受广大西南地区人们的喜爱。传统的川味辣椒油做法是用菜籽油,烧热以后稍微放凉再倒入事先准备好的干辣椒面里。做好的辣椒油放入玻璃瓶里储存,随吃随取,非常方便!而且自已做的经济实惠又好吃!

作者: 小不点妈咪
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