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1/10 准备洗净的茄子和去皮的西红柿
2/10 再把茄子切滚刀块，西红柿切块
3/10 葱切段，蒜切碎
4/10 锅中热油放入茄子煎
5/10 煎好盛出备用
6/10 锅中留底油，放入葱蒜煸香
7/10 放入西红柿炒散
8/10 再放入煎好的茄子翻炒均匀
9/10 加入盐，生抽，十三香炒匀
10/10 出锅装盘，撒上葱花
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