酸辣白鲢鱼的做法_菜谱_香哈网
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酸辣白鲢鱼
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酸辣白鲢鱼

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好喜欢吃哦,今天中午吃了两碗饭呢,好下饭呀。

作者: 也静
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • (今天早上买的鱼很大,所以只用了一半),把鱼洗净,盛好,备用。

    1/6 (今天早上买的鱼很大,所以只用了一半),把鱼洗净,盛好,备用。

  • 把番茄切碎,把辣椒,蒜,姜切碎。盛好,备用。

    2/6 把番茄切碎,把辣椒,蒜,姜切碎。盛好,备用。

  • 把油倒入锅里,热油,等油热了以后放点点盐,(因这样不会粘锅),把鱼放进去,煎黄,(先不要急着翻鱼,等它一面煎黄了,再翻另一面,因为如果急着翻会粘锅),煎好,盛好,备用。

    3/6 把油倒入锅里,热油,等油热了以后放点点盐,(因这样不会粘锅),把鱼放进去,煎黄,(先不要急着翻鱼,等它一面煎黄了,再翻另一面,因为如果急着翻会粘锅),煎好,盛好,备用。

  • 把辣椒,蒜头,姜,番茄,放进去翻炒,加入醋,盐,味精,翻炒,加入开水,等水开。

    4/6 把辣椒,蒜头,姜,番茄,放进去翻炒,加入醋,盐,味精,翻炒,加入开水,等水开。

  • 等开了以后把煎好的鱼,放进去,锅盖起来,中火煮七八分钟。中间翻两三次鱼。

    5/6 等开了以后把煎好的鱼,放进去,锅盖起来,中火煮七八分钟。中间翻两三次鱼。

  • 煮好就盛好,放入葱。

    6/6 煮好就盛好,放入葱。

  • 小贴士

    煎热油鱼的时候放入一点点盐,这样的话它不会粘锅,煎鱼的时候不要急着翻,如果急着翻鱼,会很粘锅的。

    作者: 也静

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