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西兰花是十字花科植物，被称为抗癌卫士，而且富含粗纤维，也是*佳品。
32分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/8 西兰花掰成小朵清洗干净。
2/8 胡萝卜洗干净，先切片，然后刻成花型。
3/8 葱姜蒜切沫备用。
4/8 锅中烧适量热水，水开后下入洗好的西兰花和胡萝卜花，只要西兰花颜色变绿就可以看出来，过凉水，沥干水分。
5/8 热锅放油，放花椒粒，葱姜蒜爆香。
6/8 放入沥干水的西兰花和胡萝卜，快速翻炒。
7/8 加入盐，耗油，翻炒均匀。
8/8 可以出锅了。
1,加耗油以后要少放盐，耗油含盐份很高。
2,不要炒太长时间，炒过了就不好吃了。
