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鱼肉蛋白质丰富，鱼肉蛋白纤维细易于吸收，适合大部分人群，这道干烧鱼块很香很焦，家里小孩子特别爱吃，尤其是在吃白粥时非常下饭，希望大家喜欢
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备一个生姜
2/10 仔细切成姜片，不用太厚太薄，只用起调味作用
3/10 鱼买的时候让人帮忙处理好，切好块，提前用水泡一会，用盐腌一会
4/10 锅里放油烧热
5/10 把鱼放进去煎，肉厚的那一面朝下
6/10 煎上几分钟
7/10 煎至一面微微发黄就好，这个时候可以翻另一面继续煎
8/10 另一面煎好后加点盐
9/10 撒上姜片，酱油，醋，辣椒酱调味
10/10 装进盘子，外焦里嫩的鱼块就做好了！
1.切姜片不需要太薄，主要是为了去腥所以厚一些没关系吗你
2.鱼要先用盐腌一会才好
3.煎的时候多加点油，这样不会粘锅，煎出来的鱼外面也会很脆很好吃
4.第一面微微发黄就可以翻面了，另一面可以多煎一会让它更焦更好看
5.辣椒酱加不加都行，看个人口味
