绿豆糕的做法_菜谱_香哈网
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绿豆糕
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绿豆糕

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参考了百度,经过试验改良后,终于做出了满意的作品。

作者: 东慧氏69
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 浸泡干豆子,至少10小时,并放进冰箱冷藏。

    1/5 浸泡干豆子,至少10小时,并放进冰箱冷藏。

  • 洗净后,拌入所有的油和糖,分次加入适量的水,用料理机打成泥。

    2/5 洗净后,拌入所有的油和糖,分次加入适量的水,用料理机打成泥。

  • 倒入不粘锅用小火慢慢翻炒至干。

    3/5 倒入不粘锅用小火慢慢翻炒至干。

  • 待变温后称重,每个25克。

    4/5 待变温后称重,每个25克。

  • 在磨具中成型就OK了。最后放冰箱冷藏味更美!

    5/5 在磨具中成型就OK了。最后放冰箱冷藏味更美!

  • 小贴士

    注意炒制时的糕粉的干湿度是关键。

    作者: 东慧氏69

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