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这是一道家常菜，外脆里嫩，焦香可口，是道下饭必备菜品。用来招待客人，保你脸上有光。
1/6 准备材料
2/6 给肉沫入味
3/6 加入淀粉，面粉，面包屑，鸡蛋液
4/6 搅匀，上劲
5/6 团成小团，放入七成热的油锅中炸，
6/6 炸至焦黄出锅装盘
1.肉馅中加面包屑，可使丸子外面更焦脆，里面更酥软。2.团丸子时粘手，可给手上蘸点水
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