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生煎包
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生煎包

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作者: LiXian
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 酵母用温水对好加入面粉里面用手揉光滑均匀,要做到手光盆光,揉好醒十分钟

    1/11 酵母用温水对好加入面粉里面用手揉光滑均匀,要做到手光盆光,揉好醒十分钟

  • 肉馅可以看我以前做的肉包子,馅一样的<br/><br/>

    2/11 肉馅可以看我以前做的肉包子,馅一样的

  • 醒十分钟之后弄一块搓成长条

    3/11 醒十分钟之后弄一块搓成长条

  • 切小块

    4/11 切小块

  • 用擀面杖擀成中间厚旁边薄

    5/11 用擀面杖擀成中间厚旁边薄

  • 用左手托住,右手捏皮

    6/11 用左手托住,右手捏皮

  • 锅里放入少量的油,把做好的包子一次排进去,再醒十分钟

    7/11 锅里放入少量的油,把做好的包子一次排进去,再醒十分钟

  • 用小火煎至底部金黄,再放入水,水的程度是包子的三分之一,用盖子焖几分钟。在这里要开中火

    8/11 用小火煎至底部金黄,再放入水,水的程度是包子的三分之一,用盖子焖几分钟。在这里要开中火

  • 等水烧干,再把包子反过来再倒一点点油再煎下,这里又要开小火了

    9/11 等水烧干,再把包子反过来再倒一点点油再煎下,这里又要开小火了

  • 这样就好开动了

    10/11 这样就好开动了

  • 配个自己做的酸奶

    11/11 配个自己做的酸奶

  • 小贴士

    刚开始煎的时候一定要小火,不然要焦掉的。早上稍微早点起床做不用多久就可以吃的

    作者: LiXian

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