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1/3 排骨下锅用开水焯一遍，用上述材料盐，糖，酱油，油，八角，花椒，葱，蒜倒入排骨腌20分钟
2/3 锅里加适量油烧至七成热倒入大蒜瓣，煸出蒜香味，倒入排骨翻炒三五分钟后倒入面酱，加水猛火烧制
3/3 烧至油汤粘乎乎冒泡了即可关火，大功告成
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