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放假没事做个排骨，这道菜最重要的是油炸的时候不能炸太久每面3-5秒左右，最后如果盐不够在最后加调料的时候放少量的盐
45分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/9 第一步分离排骨后撒些淀粉去除血水，冲洗洗净
2/9 加入料酒、盐、味精、胡椒粉、蚝油后腌制40分钟
3/9 中间撒上姜末和蒜末
4/9 锅里烧开水，放入盘中开始蒸35分钟
5/9 空闲时间把葱花、蒜、洋葱、青红辣椒切末
6/9 蒸好后倒掉蒸的水去除姜蒜末放油锅每面炸3-5秒
7/9 炸好后全部装盘可以尝试下盐味是否足够
8/9 开火上锅放入刚切的葱姜蒜辣椒末开始煸炒，如果上面炸制盐不够这一步依个人口味可以加适量的盐
9/9 最后浇至排骨上，一到蒜香排骨就做好了，开动吧！
油炸排骨一面3-5秒，不能炸太久，不然肉都干了
