保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 675收藏
31.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2328
平时出去玩时都会煮一锅啤酒鸡蛋，好吃还方便，有一段时间没吃了，煮起!
36分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 准备好所有材料，鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。
2/9 起锅，锅里放适量水把鸡蛋放入（少放些醋或盐防止鸡蛋裂）开锅后转中火煮中火，共用十分钟。
3/9 然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。
4/9 冷却后剥壳，用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。
5/9 起锅，锅里放入啤酒和鸡蛋，少加点清水。
6/9 然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。
7/9 开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。
8/9 大火收汁。
9/9 成品图!味道棒棒的!
啤酒可以用清水代替，味道也是棒棒的!
