梭子蟹炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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梭子蟹炒鸡蛋
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梭子蟹炒鸡蛋

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作者: 温暖的味道
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 梭子蟹用干净牙刷刷洗干净,切成小块备用。葱末加入鸡蛋打散,尖椒,甜椒,洋葱切丝,生姜切片,大蒜拍碎备用。

    1/7 梭子蟹用干净牙刷刷洗干净,切成小块备用。葱末加入鸡蛋打散,尖椒,甜椒,洋葱切丝,生姜切片,大蒜拍碎备用。

  • 尖椒甜椒过油锅翻炒片刻出锅备用。

    2/7 尖椒甜椒过油锅翻炒片刻出锅备用。

  • 油锅烧热,葱姜蒜爆香。

    3/7 油锅烧热,葱姜蒜爆香。

  • 倒入梭子蟹爆炒,加入适量的十三香,生抽,盐和料酒翻炒均匀,加入少许开水焖煮片刻。

    4/7 倒入梭子蟹爆炒,加入适量的十三香,生抽,盐和料酒翻炒均匀,加入少许开水焖煮片刻。

  • 梭子蟹熟透了,倒入鸡蛋液,等蛋液凝固后翻炒均匀即可。

    5/7 梭子蟹熟透了,倒入鸡蛋液,等蛋液凝固后翻炒均匀即可。

  • 倒入之前炒好的尖椒和甜椒翻炒一下。

    6/7 倒入之前炒好的尖椒和甜椒翻炒一下。

  • 装盘。

    7/7 装盘。

  • 小贴士

    梭子蟹和鸡蛋本身味道就很鲜美,所以不用加鸡精调味。

    作者: 温暖的味道

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