啤酒笋烧鸭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
啤酒笋烧鸭
打开APP,查看视频做法>>

啤酒笋烧鸭

starstarstarstarstar

9.6万点赞 · 1633收藏

18.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2522

超级好吃又下饭的一道菜。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将鸭子切块,放锅里焯水,去除血沫<br/>笋干泡发

    1/12 将鸭子切块,放锅里焯水,去除血沫
    笋干泡发

  • 香菜、辣椒、桂皮洗干净

    2/12 香菜、辣椒、桂皮洗干净

  • 青辣椒、葱切细

    3/12 青辣椒、葱切细

  • 生姜、大蒜切碎

    4/12 生姜、大蒜切碎

  • 锅里热油,放生姜、蒜末、桂皮、干辣椒爆香

    5/12 锅里热油,放生姜、蒜末、桂皮、干辣椒爆香

  • 放入鸭子,倒入一瓶啤酒,放生抽、老抽,加入开水覆盖食材,盖上盖子,小火焖。水烧开后加入笋干

    6/12 放入鸭子,倒入一瓶啤酒,放生抽、老抽,加入开水覆盖食材,盖上盖子,小火焖。水烧开后加入笋干

  • 要放多点啤酒,我放了一整瓶

    7/12 要放多点啤酒,我放了一整瓶

  • 焖一个小时,肉已经软烂,加入适量盐

    8/12 焖一个小时,肉已经软烂,加入适量盐

  • 再放鸡精调味

    9/12 再放鸡精调味

  • 加入青辣椒翻炒

    10/12 加入青辣椒翻炒

  • 放入葱花,香喷喷的味道扑鼻而来。

    11/12 放入葱花,香喷喷的味道扑鼻而来。

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    鸭子要焯水,去除血沫;
    啤酒量放稍微多一些;
    爱吃辣的朋友还可以多些辣椒,爱麻辣也可放花椒。

    作者: 甜甜

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐