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36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 五花肉先放入锅中焯水，然后入油锅炸透，捞出冷水浸泡，待凉后切薄片；
2/9 均匀的码盘在碗中；
3/9 放入蒸锅中；
4/9 倒入适量的老抽，加入白糖，料酒，姜片，葱结，蒸30分钟~40分钟左右；
5/9 蒸酥烂后出蒸锅中取出；
6/9 用筷子拣去姜片和葱结；
7/9 碗中的汤汁倒入锅中调味，加入少许鸡精，用水淀粉勾芡；
8/9 五花肉倒扣于盘中；
9/9 汤汁浓稠浇在五花肉上即可；
