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种类繁多，营养丰富
16分钟
家常味
初级
其他
炒
北京菜
1/4 黄瓜切片，葱蒜切碎
2/4 鸡蛋加几滴黄酒，一小勺凉水打散，滑入热锅中，快速搅散；里脊肉切片，加淀粉生抽腌几分钟后，滑入热锅凉油中，待肉片变色，捞出备用
3/4 木耳提前两小时浸泡，洗净摘成小朵，开水烫一分钟既可
4/4 重置一口干净锅，少许油、蚝油、葱蒜呛锅，倒入所有备好的材料，翻炒均匀，按个人口味添加盐，最后加一点鸡粉，出锅
*下，炒的时候不容易乱溅
