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突然好想吃小龙虾，外面吃担心处理不干净，吃得不放心，还是自己家里烧吧！家里有人不吃辣的，所以烧不辣的，一样美味！3斤龙虾，2个大人，1个小孩根本就不够吃，只能小解一下馋。
1小时
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/15 清洗小龙虾
2/15 用牙刷或刷子帮小龙虾一只只刷干净。
3/15 去虾肠，捏住虾尾最中间部位，一扭一拉，虾肠就出来了。
4/15 用刀背尖在虾脑袋两侧各轻敲一个小瘪子，此步骤能让虾更快入味，嫌麻烦不敲也行，多烧5分钟。
5/15 敲后如图
6/15 去过虾肠后的虾再多洗2次，把去肠后的脏水洗掉，沥干。
7/15 蒜拍一下去衣，姜洗净去皮切片，葱切段，青椒切块备用。
8/15 姜葱蒜下油锅爆香。
9/15 姜葱蒜出香味，小龙虾爆炒至红色，加入十三香，盐，生抽，糖。
10/15 调料拌匀后，加入整瓶啤酒，盖没小龙虾。盖上锅盖煮10分钟至入味。
11/15 如图
12/15 加入青椒翻炒至熟。
13/15 试一下味，可以适量加点鸡精起锅。
14/15 成品图
15/15 我儿子，可爱吧 : ）
喜欢辣的盆友们，可以放干红辣椒和花椒和蒜一起爆香。
