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做出来的蛋卷蛋香十足,因为加啦一些白糖,吃的时候还有丝丝甜味,
1/14 碗中打入两个鲜鸡蛋,加入10g食用油
2/14 鸡蛋与油搅打均匀
3/14 加入一勺白糖搅拌均匀
4/14 用细筛子筛入适量的面粉
5/14 搅拌到无颗粒就好啦
6/14 加入盐搅拌
7/14 加入白芝麻搅拌
8/14 平底锅放入一点油
9/14 用勺子舀一定量的面糊
10/14 将面糊倒入平底锅中
11/14 用铲子化成圆形
12/14 摊好后拿出稍微凉一会
13/14 用一根筷子从蛋饼的一端卷起
14/14 蛋卷定型后将筷子抽出来,脆皮蛋卷就做好啦!
搅拌的面糊里一定不要有颗粒,不然做出来的会有生面块的!