手工脆皮蛋卷的做法_菜谱_香哈网
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手工脆皮蛋卷
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手工脆皮蛋卷

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做出来的蛋卷蛋香十足,因为加啦一些白糖,吃的时候还有丝丝甜味,

作者: 行星饭爱美食
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 碗中打入两个鲜鸡蛋,加入10g食用油

    1/14 碗中打入两个鲜鸡蛋,加入10g食用油

  • 鸡蛋与油搅打均匀

    2/14 鸡蛋与油搅打均匀

  • 加入一勺白糖搅拌均匀

    3/14 加入一勺白糖搅拌均匀

  • 用细筛子筛入适量的面粉

    4/14 用细筛子筛入适量的面粉

  • 搅拌到无颗粒就好啦

    5/14 搅拌到无颗粒就好啦

  • 加入盐搅拌

    6/14 加入盐搅拌

  • 加入白芝麻搅拌

    7/14 加入白芝麻搅拌

  • 平底锅放入一点油

    8/14 平底锅放入一点油

  • 用勺子舀一定量的面糊

    9/14 用勺子舀一定量的面糊

  • 将面糊倒入平底锅中

    10/14 将面糊倒入平底锅中

  • 用铲子化成圆形

    11/14 用铲子化成圆形

  • 摊好后拿出稍微凉一会

    12/14 摊好后拿出稍微凉一会

  • 用一根筷子从蛋饼的一端卷起

    13/14 用一根筷子从蛋饼的一端卷起

  • 蛋卷定型后将筷子抽出来,脆皮蛋卷就做好啦!

    14/14 蛋卷定型后将筷子抽出来,脆皮蛋卷就做好啦!

  • 小贴士

    搅拌的面糊里一定不要有颗粒,不然做出来的会有生面块的!

    作者: 行星饭爱美食

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