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香辣花甲是全家人爱吃的海鲜之一，无论是煲汤，或是蒸蛋还是炒着吃每次都是光盘收场，应该算是大爱呢。
25分钟
红油味
中级
海鲜
炒
其他
1/8 花甲买回来用清水养四个小时去除沙子。
2/8 洗干净青椒切小粒，大蒜拍打成碎末。
3/8 洗干净锅烧开水把花甲倒下去煮开口捞起沥干水待用。
4/8 炒锅烧热下适量花生油把蒜末倒下去炒香。
5/8 接着下入青椒。
6/8 下入1勺豆瓣酱。
7/8 快速倒入花甲翻炒均匀。
8/8 最后下入白糖调味。
1.买回来的花甲务必用清水养它四个小时以上。
2.炒花甲时不用再下入食盐调味，因为豆瓣酱的味道已经够重了。
