保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 39收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.6万
喜欢东北的小鸡炖蘑菇，但本人不是北方人，不会做，只能瞎琢磨了。不过味道还不错哦。
36分钟
家常味
初级
其他
炖
东北菜
1/9 将食材准备好
2/9 热锅里加适量食用油，放入八角爆香，放入鸡肉，煸炒下，加入香叶，桂皮，葱，姜，料酒继续煸炒
3/9 加入香菇
4/9 倒入老抽上色，继续煸炒，加一点白糖，食盐适量，鸡精少许
5/9 准备砂锅
6/9 将炒过的食材倒入砂锅里
7/9 把浸泡好的宽粉放入砂锅，加入适量的水
8/9 盖上盖子，大火煮开，小火焖5分钟，关火，继续焖一会
9/9 好啦。成品出锅
因为宽粉和鸡肉不容易熟需要多焖会。鸡精最好少放。一般我煮菜不怎么放鸡精和味精的。
