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干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩，但嚼起来更加劲道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起来感觉口感更加独特
25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/13 五花肉解冻切好
2/13 干豆角干木耳用温水泡30分钟左右
3/13 木耳泡开洗净切好
4/13 干豆角洗净沥干水装盘备用
5/13 锅里面加入适量水烧开，把肉放在锅里面焯一下
6/13 肉焯好后洗净沥干水装盘备用
7/13 辣椒蒜姜切好
8/13 锅里面放适量油，锅烧热把肉放去炒
9/13 加入适量味极鲜调味继续炒
10/13 把辣椒蒜姜放进去炒
11/13 炒至出香味把干豆角和干木耳放进去一起炒
12/13 大概炒3-5分钟加水，水要浸过食材，加适量盐和鸡精，盖上锅盖焖
13/13 收汤后出锅装盘
干木耳泡发的时间不宜过长，最好是用温水泡发
