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土豆的营养价值及药理作用，营养丰富，土豆中的蛋白质比大豆还要好，最接近动物蛋白。 土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，土豆还是富含钾，锌，铁的食物。 所含的钾可预防脑血管破裂，它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素B1维生素B2，铁和磷含量也比苹果高很多，从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。做法也简单。
15分钟
酸甜
中级
其他
炒
其他
1/13 洗净的土豆准备好，
2/13 切成薄片的土豆片，一定要洗去淀粉水，
3/13 准备好锅，
4/13 锅里加水，水的量要超过土豆就行，开始焯下土豆片，
5/13 大火焯水，
6/13 焯水要把土豆片焯透就可以了，这样就可以出锅，
7/13 焯好水的土豆片，控干水分，备用，
8/13 另起锅，锅中倒点油，不要太多，
9/13 下土豆片，翻炒，不要放盐，
10/13 翻炒一会倒番茄酱，喜欢再甜点的加白糖，不喜欢太甜就免了，
11/13 翻炒均匀，土豆片蘸满番茄汁，拌均匀了就可以出锅唠，
12/13 出锅装盘子，做法太简单，
13/13 酸酸甜甜的味道灰常好，
根据谢谢自己口味添加其他佐料，我喜欢甜味的，酸甜味更好些，喜欢辣椒的朋友也可以放辣椒酱，放辣椒酱像凉拌土豆片一样美味，如果喜欢可以做来吃唠。谢谢！
