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只要掌握好食材的比例，寿司也变得简单！
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 大米和糯米2比1混合蒸熟待用。
2/8 鸡蛋摊成薄薄的饼待用。
3/8 米饭晾至30度，拌上寿司醋，寿司醋用两克盐，10克糖，20克白醋调和。把食材切成条备用，我留了一张蛋皮没切，一会做反转寿司。
4/8 米饭微凉就可以卷了。先均匀的铺上一层米饭稍微少铺点，我这个稍微铺的有点儿多，最外边那留一个3/4的一个边儿，然后再把这个蔬菜一条一条的摆好，最后挤上的沙拉酱，就可以卷了。
5/8 最后收边的时候，刷点水。
6/8 我卷了4个。
7/8 青芥末和美极鲜调和蘸料。
8/8 这上面有反转的，注意看偶！
切的时候用快刀，沾点水，切出来比较完整。
