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每当吃起饺子就想起了奶奶来，那时候我十岁，奶奶说教我学会，至少自己想吃随时就可以做了吃，有家的味道！
40分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 韭菜洗好沥干水分
2/10 凉水和好面，盖上保鲜膜饧上
3/10 韭菜切好装在盆里，洒些油搅拌
4/10 鸡蛋打碗里加少许盐，然后打散待炒
5/10 炒好的鸡蛋有铲子捣碎
6/10 面团饧好揉搓成长条，切成小块如图
7/10 切好的小块洒些干面粉压平，用擀面杖擀成面皮，面皮薄厚适中就行
8/10 把韭菜和鸡蛋加十三香，盐，油搅拌均匀
9/10 馅儿和面皮准备好，就开始包，包好的成品如下图
10/10 烧水煮饺子，煮好再调些自制的辣椒醋水，味道棒棒哒！
1.切好的韭菜用油拌一下，是为了防止加了盐后韭菜出水
2.烧开水煮饺子之前给水里放些盐，防止饺子煮烂
