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老母鸭清热泻火，适于体热人群食用。
1/4 老母鸭一只宰杀干净。
2/4 斩块。
3/4 高压锅加水，放隔垫，老母鸭加冷水，姜拍扁，放茶油、料酒，盖上盖，开火，冒气后小火30分钟以上。
4/4 出锅，不再加任何调料，原汁原味，肉香汤浓。
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