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1/4 鸡切块，焯下水，去掉血水，冲洗干净
2/4 银耳温水泡发，洗净，摘成小块，去掉根部
3/4 母鸡放锅中上水炖，加入生姜片，鸡炖一小时左右放入银耳
4/4 银耳放入在炖半小时，放入盐，鸡精调味，撒入葱花即可
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