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黄鱼含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/7 准备食材。
2/7 姜切成片。
3/7 处理干净的小黄鱼放入姜片，放入盐。
4/7 倒入料酒放入冰箱入味20分钟。
5/7 把小黄鱼均匀沾上淀粉。
6/7 电饼铛或者平底锅刷油放入沾好面粉的小黄鱼煎至金黄。
7/7 翻过来煎另一面，直至两面金黄。
这里的淀粉也可以换成面粉，小黄鱼一样酥香。食用油不用太多，炒菜的油量即可。
