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曲奇饼干
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曲奇饼干

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独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万

自己动手做饼干会有一种成就感,毕竟自己做的吃着放心

作者: Sun呀呀
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黄油化开

    1/17 黄油化开

  • 加20克糖打发

    2/17 加20克糖打发

  • 再加20克糖打发

    3/17 再加20克糖打发

  • 打发之后加半个鸡蛋液

    4/17 打发之后加半个鸡蛋液

  • 搅匀以后再加剩下半个鸡蛋液

    5/17 搅匀以后再加剩下半个鸡蛋液

  • 打发完成

    6/17 打发完成

  • 加200克面粉拌匀

    7/17 加200克面粉拌匀

  • 拿出一部分加10克可可粉加50克面粉

    8/17 拿出一部分加10克可可粉加50克面粉

  • 原味曲奇面团做好

    9/17 原味曲奇面团做好

  • 巧克力曲奇面团

    10/17 巧克力曲奇面团

  • 把面团倒入裱花袋中

    11/17 把面团倒入裱花袋中

  • 在烤盘中造型

    12/17 在烤盘中造型

  • 巧克力曲奇同上做好

    13/17 巧克力曲奇同上做好

  • 烤箱10分钟,5分钟放一面避免受热不均匀(依自家烤箱决定)

    14/17 烤箱10分钟,5分钟放一面避免受热不均匀(依自家烤箱决定)

  • 取出放凉装盘表面微黄我多烤一会

    15/17 取出放凉装盘表面微黄我多烤一会

  • 巧克力曲奇

    16/17 巧克力曲奇

  • 放凉装盘

    17/17 放凉装盘

  • 小贴士

    我用的多美鲜黄油 这个黄油奶味重 *黄油味偏酸有糖粉的用糖粉没有的用白糖代替,做面团的时候不要加太多的面粉因为放裱花袋里会不好挤,所有过程中没有一滴水

    作者: Sun呀呀

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