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给老爸做的生日蛋糕,老人家不喜欢奶油,抹花生酱代替,铺满蔓越莓的深红色给人喜庆的感觉,爸爸说很喜欢,也说杏仁和花生酱的香味很不错,有些感情真不懂该如何去表达,只知道: 吃,会让人很开心。祝爸爸健康长寿!
1/4 按一般海绵蛋糕制作,蒸蛋糕前在打发混合浆里加入经打碎的小颗粒杏仁搅拌均匀
2/4 蒸25分钟左右,稍凉脱模
3/4 在蛋糕上涂一层花生酱
4/4 铺上一层切碎的蔓越莓,完工
杏仁粒打碎得细小一点,这样可以拌均匀一些。选择蒸蛋糕而不烤,是因为好吃不上火。