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天气热了好想来上一份冰激凌，可又怕凉不敢吃，那就来上一份蓝莓山药充当吧！ 夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象甜点，吃起来酸甜可口。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 带上一次性手套将山药去皮，凉水里放入一些白醋将去皮的山药浸泡！
2/9 上锅蒸30分钟，筷子能插入即熟！
3/9 用勺子碾碎，或用料理机打成泥！
4/9 倒入牛奶拌成软一点山药泥！
5/9 装入裱花袋，用六齿裱花嘴随意挤出造型！
6/9 勺子下面放黄瓜片装饰！
7/9 适量蓝莓酱与清水混合加热至粘稠放点蜂蜜调成汁！
8/9 淋在山药上就可享用了！
9/9 成品图！（没有裱花嘴切成片摆盘！）
山药要买面一点的山药蒸出来才好吃，脆的是炒菜用的，山药加入牛奶是为了湿润口感也好，当然如果直接切片摆盘就不用放奶了！
