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清蒸鲈鱼经常会吃，因为清蒸原汁原味，鲈鱼价廉物美，所以一直都爱，今天的做法是将鲈鱼切小段蒸起来，更加入味
25分钟
家常味
中级
其他
其他
福建菜
1/8 准备好新鲜的鲈鱼，将它洗净
2/8 将鲈鱼切成一小段一小段
3/8 将切好的鲈鱼放入盆中，加入盐和料酒腌制20分钟
4/8 将腌制好的鲈鱼摆在盆中，放入姜片，盐和料酒
5/8 上锅蒸15分钟
6/8 蒸好之后拿出来，倒掉多余汤汁，剩少许
7/8 淋上蒸鱼豉油，撒上葱花个红辣椒
8/8 热油淋在鱼上，吱吱吱
1.鲈鱼切开比较入味
