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儿子不吃外面绿豆糕,说我做的好吃,细腻
1/8 绿豆用清水泡(要泡上一夜)
2/8 除皮(用手轻轻搓掉绿豆皮)
3/8 除好皮的绿豆
4/8 上锅蒸(大概半个小时左右)
5/8 用榨汁机加水打成糊
6/8 锅里倒麻油烧七成热放绿豆糊,依次放糖,奶粉
7/8 炒到不粘锅和锅铲,关火,等完全冷却,上模
8/8 完工
要用不粘锅炒,家里没有榨汁机也可以用锅铲把蒸好的绿豆压成泥(榨成糊口感要细腻些)