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西红柿鸡蛋面也称为(番茄鸡蛋面).是一种非常常见的面条做法，所需材料较为简单.最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见且容易寻得的食材.面品色泽鲜艳，味道鲜美，含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养做法简单，适合各类人群，方便且营养.
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好所需材料
2/7 西红柿洗净切片，适量的香菇对半切好，鸡蛋加入少许盐，料酒打散
3/7 锅内放油，热油将蛋液倒入炒成蛋花盛出
4/7 热油锅，放入西红柿翻炒，炒至沥出红汤
5/7 放入炒好的鸡蛋，加入少许生抽，然后加入适量的清水烧开
6/7 水滚开后放入面条，煮沸，加入调料，盛碗即可
7/7 来一张成品图
根据个人口味的不同，可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面
