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紫薯球是个不错的甜点，我做好了一百多个，一会功夫就全吃完了，家人们还想吃。下次再多做点。希望哈友们也喜欢！
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 如图准备好所有材料。
2/13 紫薯切丁后，放入隔水蒸熟，注意一定要用盖子或者保鲜膜封住，不让水份进去。熟后压成泥。
3/13 趁热将白糖倒进紫薯泥中，能让白糖充分融化。
4/13 白糖融化后的样子。很有诱惑力噢！
5/13 再将所有材料拌匀，揉成团。
6/13 把大面团分成8g左右的小面团。
7/13 这是第一盘。
8/13 家里人多，我就搓了两盘。大概一百多个。
9/13 锅内倒入适量的油，要能让紫薯球好翻滚即可。
10/13 炸时一定要小火，一个个的放，每放一个都要翻滚一下，这样能保证每个紫薯球不沾在一起。
11/13 一盘出炉了。这盘紫薯放快了，有好多都沾在一起了。有点变形了。
12/13 这是第二盘，找到了窍门，每个紫薯球炸出来都是圆的。这很完美！
13/13 在来一张照片！紫薯球真的很受家人的喜爱。
紫薯球放油锅时，每放一个就要用筷子搅拌一下，为了不让紫薯球沾在一起。注意一定要用小火。
