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绿豆糕
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绿豆糕

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来了香哈看到了好多的哈友做的绿豆糕好漂亮的,看着我吞口水,正好这端午节我想做点带回老家。感谢香哈、感谢友友们、香哈小秘书、管理员帮我学到了好多美味佳肴。

作者: 林乡
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 绿豆打成粉先冷水泡一小时,再把多余的水沥出来留盖面水就可以了。给冰糖粉,给适量化好的黄油搅拌成糊状。上锅蒸二十分钟。

    1/7 绿豆打成粉先冷水泡一小时,再把多余的水沥出来留盖面水就可以了。给冰糖粉,给适量化好的黄油搅拌成糊状。上锅蒸二十分钟。

  • 蒸好了搅拌散开成了绿豆泥再放锅里炒干点就可以了。(绿豆做绿豆糕的皮)

    2/7 蒸好了搅拌散开成了绿豆泥再放锅里炒干点就可以了。(绿豆做绿豆糕的皮)

  • 红豆跟绿豆一样的做法(红豆做馅儿)

    3/7 红豆跟绿豆一样的做法(红豆做馅儿)

  • 用模具先装三分之一的绿豆泥,再装同样多的红豆泥再装三分之一的绿豆泥,压实了倒出来就成了绿豆糕了。

    4/7 用模具先装三分之一的绿豆泥,再装同样多的红豆泥再装三分之一的绿豆泥,压实了倒出来就成了绿豆糕了。

  • 再来一盘(这在厨房拍的变成这种颜色了像是脱了皮的绿豆糕了)

    5/7 再来一盘(这在厨房拍的变成这种颜色了像是脱了皮的绿豆糕了)

  • 做完了装盒子

    6/7 做完了装盒子

  • 这盒子可以当礼物咯

    7/7 这盒子可以当礼物咯

  • 小贴士

    我蒸的时候先大火十分钟再中火十分钟就可以了。蒸的时候还要看粉的份量多就多蒸下,少就少蒸点时间咯。这个做法好简单的,也很好吃。自己吃这做的比买的好吃,又健康,喜欢奶味的还可以加点奶粉或纯奶一起蒸。喜欢香精的也可以加点香精粉我觉得这个自己做还是不要。

    作者: 林乡

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