秘制咖喱葱油饼的做法_菜谱_香哈网
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秘制咖喱葱油饼
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秘制咖喱葱油饼

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葱油的香味加上咖喱的辣味,味道超级超级赞哦!给喜欢吃中式早餐人的特别的礼物!

作者: 早餐达人-怡安
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 撑量好面粉放入容器中,面粉中洒上称量好的盐,量好水放入锅中煮沸!

    1/18 撑量好面粉放入容器中,面粉中洒上称量好的盐,量好水放入锅中煮沸!

  • 将煮沸的开水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀

    2/18 将煮沸的开水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀

  • 将搅拌均匀的面粉放入面包机里,打上鸡蛋,放入酵母粉,启动面团程序进行揉面,15分钟完成!

    3/18 将搅拌均匀的面粉放入面包机里,打上鸡蛋,放入酵母粉,启动面团程序进行揉面,15分钟完成!

  • 将葱洗好切成碎备用!

    4/18 将葱洗好切成碎备用!

  • 面团揉好后从面包机里取出,盖一块湿布静置10分钟左右;

    5/18 面团揉好后从面包机里取出,盖一块湿布静置10分钟左右;

  • 静置好后将面团擀成薄片,越大越好,面板不够大就直接发在台面上;我对擀面真的很菜,完全控制不了形状,求赐教!

    6/18 静置好后将面团擀成薄片,越大越好,面板不够大就直接发在台面上;我对擀面真的很菜,完全控制不了形状,求赐教!

  • 擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油;

    7/18 擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油;

  • 再洒上葱花!

    8/18 再洒上葱花!

  • 再用筛网洒上绿咖喱粉;

    9/18 再用筛网洒上绿咖喱粉;

  • 然后将面皮卷起来!

    10/18 然后将面皮卷起来!

  • 卷成条状,接口处压在下面!

    11/18 卷成条状,接口处压在下面!

  • 分切成9段,静置十分钟;

    12/18 分切成9段,静置十分钟;

  • 然后用双手将面团段竖着压扁;我儿子拍的照片!

    13/18 然后用双手将面团段竖着压扁;我儿子拍的照片!

  • 再用擀面杖擀成圆形;如果您不打算马上吃请在这个时候把它用保鲜膜包好放入冰箱冷冻,想吃的东西再拿出来按下面的步骤煎即可!

    14/18 再用擀面杖擀成圆形;如果您不打算马上吃请在这个时候把它用保鲜膜包好放入冰箱冷冻,想吃的东西再拿出来按下面的步骤煎即可!

  • 将电饼档刷一层厚厚的油,放入做好的饼(油越多颜色越不容易黑,也更香);

    15/18 将电饼档刷一层厚厚的油,放入做好的饼(油越多颜色越不容易黑,也更香);

  • 盖上电饼档,上下火煎五分钟

    16/18 盖上电饼档,上下火煎五分钟

  • 开盖看颜色差不多即可取出装盘食用,如果颜色不够可以继续煎,看个人需求而定;

    17/18 开盖看颜色差不多即可取出装盘食用,如果颜色不够可以继续煎,看个人需求而定;

  • 配上蔬菜水果和果汁,是很棒的早餐哦!

    18/18 配上蔬菜水果和果汁,是很棒的早餐哦!

  • 小贴士

    这款葱油饼是不错的早餐,时间比较紧张的亲可以提前做好放冰箱冷藏或冷冻,吃的时候再拿出来煎一下即可!

    作者: 早餐达人-怡安

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