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超简单的做法，酸味遇上鲟鱼的鲜，口水止不住。
1/3 将鲟鱼切片，加料酒腌制去腥。
2/3 烧水至开，放入蒜瓣，姜片，盐，花椒。再放入鱼酸菜煮开。
3/3 加入葱花，海鲜椒，鱼片，即食。
吃之前最好先喝口汤，喜欢吃辣的朋友可以增加糊辣椒蘸水。
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