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一天之计在于晨！早餐的重要性，相信所有朋友都懂！目前我们生活在一个“养生”的社会上，我们要懂得养生！早餐不仅需要有营养，而且需要养胃。一份靓早餐，给你一个活力早晨。鱼的营养价值，相信朋友们都知道，它含丰富蛋白质，钙等等，并且容易消化。下面为大家介绍一款好吃又营养，做法简单的粥----生菜龙利鱼片粥。此粥不仅能作为早餐，还能作小孩的一天三餐，宝宝妈值得尝试！
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备生菜一小棵，龙利鱼一块（248克，提前一晚上放置冰箱保鲜层解冻。），大米100克。
2/13 锅里注入2000毫升清水，大火烧开。如果朋友家的米不易熟，需要多放些水哦！
3/13 烧开水过程中，来洗切食材。龙利鱼洗净切片。
4/13 生菜浸泡片刻，洗净切丝。生姜切一小片。
5/13 大米洗净，弃水。大米洗两遍足够了，洗久了营养会流失。（我家平常都是大米参小米一起煮粥煲饭的，今天就没把小米挑出来了，那是件费劲的事！）
6/13 待水烧开，倒入淘净的大米。盖上盖，大火煮沸，用勺子把米搅拌一下，防粘锅。
7/13 放入一小片生姜，转中火煮至米熟。
8/13 大米刚熟，没有白心了。
9/13 接着倒入切好的龙利鱼片，用勺子快速搅拌至鱼片都散开，再大火煮沸。
10/13 鱼粥煮沸后，不要用勺子去搅拌了。煮至鱼片熟透上浮。
11/13 倒入切好的生菜丝。
12/13 煮沸，调入适量食盐和食用油，用勺子轻轻拌匀，熄火，把粥锅端离火口。香香滑滑的鱼片粥煮好啦！
13/13 赶紧来一碗！好吃不腻，香香滑滑！！早上来一碗，给你一个活力充沛的早晨！
鱼片厚度要适中，太薄易烂，太厚不易熟，影响口感。调料我只用盐和油，我们爱吃鱼片的鲜味，喜欢粥甜的的朋友可适当加点鸡精。倒入鱼片后，无需久炖，鱼熟菜熟，调味即可出锅！
