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汆丸子
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汆丸子

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氽丸子是一道色香味俱全的汉族名肴,将肉剁成肉泥,然后放入葱、姜末、精盐、淀粉,用筷子顺一个方向打上劲,待馅发出噗噗声时,然后做成丸子,放入七成熟的水锅内,同时用旺火烧开,放入盐、鸡精,香油,胡椒粉,味道鲜美的汆丸子就做好了。

作者: 珍滋味

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