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紫薯球作为点心，固然是好，但是要少吃噢！这次做了，是送人的。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 如图准备好所有面粉、水和白糖。
2/18 如图准备好主料紫薯。
3/18 将紫薯切薄片，这样容易蒸熟。
4/18 放锅内隔水蒸熟，记住一点，一定要盖上保鲜膜或者盖子，不要让水份进去紫薯内。
5/18 紫薯蒸熟后，趁热加入白糖，使白糖充分的融化，并和紫薯搅拌均匀。
6/18 这是白糖和热紫薯充分融合的样子，看着很有食欲感吧！
7/18 将所有面粉混合拌均匀。
8/18 所有面粉混合后加入水和蒸熟的紫薯泥。
9/18 紫薯面团多揉一揉，揉好醒一醒。
10/18 搓好的每个紫薯球都控制在八克左右，太大不易炸熟。
11/18 一盘紫薯球搓好。
12/18 搓了两盘。
13/18 在油锅内放入适量的食用油，加热至七层热放入紫薯球！
14/18 让紫薯球炸均匀。这里注意的是一个个的放，放多了会沾在一起的。每放一个紫薯球都要用筷子拨动一下紫薯球，让紫薯四面都受热，这样紫薯球就不会沾在一起了。用小火炸噢！
15/18 炸至紫薯球的外表都是金色。
16/18 用漏勺捞出紫薯球！
17/18 成品出锅咯！
18/18 再拍一张近照！
①紫薯切片一定要是薄片，这样容易蒸熟。②紫薯球要控制在八克左右，这样炸容易熟。③炸紫薯球时，要一个个的放，边放边拨动一下紫薯球，为的是不让紫薯球粘在一起。④炸紫薯球时用小火，不然会糊的。⑤紫薯球出锅时要用漏勺去除多余的油，这样吃，会健康。⑥油炸食品要少吃噢！
