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先腌过的带鱼,跟米饭是绝配哦!
1/5 带鱼洗干净切斜刀,加入盐放冰箱腌一个晚上
2/5 拿出来冲洗一下,加入醋、生抽、白糖、五香粉腌制半个小时
3/5 腌完沥干汤汁
4/5 煎锅烧热放油,小火慢慢煎至两面酥脆
5/5 最后用青红椒和黄瓜片点缀装盘即可。
带鱼用小火慢慢煎,防止焦了