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五仁月饼
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五仁月饼

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独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万

我做的皮比买的厚,因为喜欢吃皮 这些做了将近五斤月饼

作者: 奢望永恒
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/5 转化糖浆枧水油奶粉依次加入面包机开启揉面程序,同时将干净的花生仁平铺烤盘180度20分钟,烤熟的花生取出用捣蒜锤捣碎,然后用吹风机将皮吹出

  • 此时面活好醒会制作馅料,花生碎,白糖熟面粉葡萄干芝麻活在一起按照50克一个揉成团

    2/5 此时面活好醒会制作馅料,花生碎,白糖熟面粉葡萄干芝麻活在一起按照50克一个揉成团

  • 面团50克一个用手按圆

    3/5 面团50克一个用手按圆

  • 将小面团按扁包入馅料,然后裹点干面粉防粘,用模具压出月饼形状

    4/5 将小面团按扁包入馅料,然后裹点干面粉防粘,用模具压出月饼形状

  • 烤箱预热180度预热5分钟,烤五分钟刷蛋液,再烤22分钟,就完成了

    5/5 烤箱预热180度预热5分钟,烤五分钟刷蛋液,再烤22分钟,就完成了

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