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一点腥味都木有，汤非常美味！
25分钟
鱼香
中级
其他
蒸
其他
1/4 准备姜片，葱花（不用多，香菜也可以），把买来的鱼洗干净，把鱼腹内部没处理干净的继续处理。
2/4 开锅加适量的油，放入姜片，中小火把姜片的味道炸出来，然后放鲫鱼下去煎，煎至黄色翻过另一面煎，两面都煎成黄色（如图），熄火
3/4 把锅里的油倒出，加入适量刚烧开的水，同时放入切好的豆腐片，转大火（我用电磁炉的“蒸煮”功能）
4/4 煮约6分钟后翻面，继续煮约4分钟后加盐和葱花，煮两分钟即可熄火，搞定！
姜片适量，一定要把鱼跟姜片一起煎一煎。盐跟葱不用多，这样味道更鲜美，没放葱花之前还有点腥味，我放的那么一点点葱花竟然足够了。
