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香辣鸡汁
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香辣鸡汁

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.1万

主要用于拌面,超级入味好吃!

作者: 戚小七
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉洗干净切丁,放入碗里,加入酱油,蚝油,生抽,白糖,料酒,食盐各一勺,大蒜,生姜切末,加入,顺时针搅拌好,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚!

    1/6 鸡胸肉洗干净切丁,放入碗里,加入酱油,蚝油,生抽,白糖,料酒,食盐各一勺,大蒜,生姜切末,加入,顺时针搅拌好,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚!

  • 在锅里加入适量油,加入八角,香叶,茴香,花椒,桂枝适量,小火加热,香味会散出来!

    2/6 在锅里加入适量油,加入八角,香叶,茴香,花椒,桂枝适量,小火加热,香味会散出来!

  • 待油7成热,加入已经腌制一晚的肉,翻炒均匀上色!

    3/6 待油7成热,加入已经腌制一晚的肉,翻炒均匀上色!

  • 加入提前烧好的开水适量,小火炖煮

    4/6 加入提前烧好的开水适量,小火炖煮

  • 待水稍微收干时,加入香辣牛肉豆豉老干妈酱适量,上色5分钟关火!

    5/6 待水稍微收干时,加入香辣牛肉豆豉老干妈酱适量,上色5分钟关火!

  • 美美的香辣鸡汁就做好了!拌面是最好不过的!

    6/6 美美的香辣鸡汁就做好了!拌面是最好不过的!

  • 小贴士

    腌制一晚更有味哦!

    作者: 戚小七

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