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*最近有朋友问我基础面包的配*凭手感，都不记配方了，这次做面包特意称量了一下食材，分享给大家。 *这款面包口感细腻，搭配果酱、浓咖啡就是非常棒的早餐。
25分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/9 食材明细，我这次用面包机做，黄油需要用室温软化的。
2/9 除了酵母外所有配料倒入面包桶内。
3/9 酵母放在酵母盒中，设定面团选项，揉面加发酵大约一个半小时。
4/9 将面团发酵至两倍大。
5/9 手指蘸少许面粉插入面团，面团不回缩，发酵完成。
6/9 取出面团排气、松弛、整形，放入模具中，入烤箱进行二次发酵。
7/9 发酵45分钟左右，发至1.5倍大，然后在面包表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻。
提前预热烤箱180度。
8/9 放入预热好的烤箱，烤15分钟，待表面上色即可取出，脱模冷却。
9/9 金灿灿、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了，好吃没商量！
Bon appetite.
1.没有单独酵母盒的面包机，那就把盐和酵母粉开放。
2.这款面包不需要揉出手套膜。
3.没有发酵功能的烤箱就放一碗热水在烤箱中。
4.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度，必要时加盖锡纸。
